爲豐富職工(gōng)文化生(shēng)活，關愛職工(gōng)身心健康。9月13日示範區總工(gōng)會“送培訓進企業”活動走進濟煤，爲廣大(dà)職工(gōng)舉辦烹饪技能培訓班。

烹饪技能培訓班在濟煤大(dà)學開(kāi)班，來自基層各單位的食堂工(gōng)作人員(yuán)和烹饪愛好者，共計60餘名人員(yuán)參加了培訓。本次培訓班爲期3天，由濟源市十大(dà)名廚徐建春授課。課堂教學主要對食材選擇、調料搭配、刀工(gōng)處理、擺盤設計等方面進行了認真、細緻、專業的講解，現場教學制做了開(kāi)屏鲈魚、白(bái)灼生(shēng)菜、糖醋裏脊、幹煸豆角等工(gōng)藝菜品。現場邊操作邊講解，對調料配比、刀法、程序、烹饪技巧、火(huǒ)候控制等一(yī)一(yī)講解，成品無論是口感還是色澤，真可謂是色、香、味俱全，赢得現場人員(yuán)的稱贊，同時激發了大(dà)家的學習熱情，更有學員(yuán)主動上手，當起了幫廚。

本次培訓豐富了職工(gōng)的文化生(shēng)活，提高了烹饪技術水平，赢得廣大(dà)職工(gōng)的一(yī)緻好評。